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Olla de vacio

100 Kg Cooker Front--copy.jpg

olla de cocción al vacío - DVC

Solicitud

Capacidad

Tiempo de lote

Presión de trabajo de vapor

Manejar

Bomba aspiradora

Velocidad del agitador

Dimensiones (LXWXH)

Peso

Cocinar y aspirar

Disponible 50 Kg./ 100 Kg / 200 Kg Lote

20-25 minutos / lote (dependiendo de la presión del vapor y otras condiciones asociadas)

120 libras / pies cuadrados En. (Según Capacidad)

Agitador 1.5 HP (Según Capacidad)

5 HP (según capacidad)

45-90 RPM

1200 X 1200X 2000 mm (según capacidad)

Neto 600 Kg. Bruto 750 Kg. (Según Capacidad)

La olla de cocción por lotes al vacío es adecuada para la fabricación de lotes de dulces. Hoy en día, Toffee Batch también se prepara en ollas de cocción al vacío. El material se cuece en el recipiente superior y después de cocinarlo se descarga en el recipiente inferior para aspirar y eliminar la humedad del Lote.

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